Méchoui marocain – Sainte-Geneviève-des-Bois
EL KOUTOUBIA
Une cuisine marocaine authentique, pleine de saveurs et de générosité !
Au cœur de Sainte-Geneviève-des-Bois, El Koutoubia propose un méchoui marocain préparé selon les recettes familiales. Nous sélectionnons des pièces de viande tendres, que nous faisons mariner dans un mélange aromatique — cumin, paprika, gingembre, ail, coriandre — puis rôties lentement pour obtenir une chair fondante et une peau légèrement caramélisée. C’est un plat généreux pensé pour le partage : grandes tablées, célébrations familiales et événements.